▶약돌며느리 삼합세트 조리예

 

▶약돌며느리 삼합세트 구성품 2종

경북 문경시(시장 고윤환) 문경약돌축산물명품화사업단은 서해키조개영어조합법인과 기획한 '약돌며느리 삼합세트'를 이달 17일부터 20일까지 문경장터 약돌며느리 밴드와 메가쇼 현장에서 판매한다.

약돌며느리 삼합세트는 총 2가지 구성으로 선보인다. 문경약돌돼지 삼겹살(500g)과 서해키조개관자(200g), 오미자명이나물(200g) 구성을 33,000원에 판매한다. 삼겹살 대신 한우한마리 세트(1+ 이상 등심, 채끝, 안심, 업진살) 600g을 포함한 세트는 99,000원이다. 약돌돼지세트와 약돌한우세트 각 100개, 50개씩 한정수량 판매로 무료배송하고 구매고객에게 문경오미자청 180mL도 무료 증정한다.

문경약돌돼지와 한우는 문경의 특산물인 거정석(약돌)을 사료에 섞어 먹여 불포화 지방산과 필수 아미노산 함유량이 높은 지역 대표 축산물이다. 육질이 탱탱하면서도 부드럽고 풍미가 뛰어나다.

문경약돌축산물과 세트로 구성한 서해 키조개 관자는 슬라이스 형태로 손질하기 편리하고 다양한 조리가 가능하다. 국내 연안에서 자란 자연산 키조개를 HACCP 인증 시설에서 위생적으로 가공했다. 쫄깃한 식감이 고기와 함께 먹었을 때 뛰어난 식감과 감칠맛을 더한다. 울릉도 특산물 명이나물을 문경 특산물인 오미자로 절인 '오미자명이나물'에 싸 먹으면 여름에 어울리는 상큼한 맛과 향을 느낄 수 있다.

사업단은 '메가쇼 2021시즌 1'에 참가해 현장 동시 판매도 진행한다. 약돌돼지세트 200개, 약돌한우세트 50개를 한정 판매하고 현장 구매 특전으로 문경약돌돼지육포 제품을 증정한다.

권용문 문경약돌축산물융복합명품화사업단장은 "포항호미곶돌문어사업협동조합과 협업으로 선보인 원기회복 약돌삼합세트가 좋은 반응을 얻으면서 타지역 특산물과의 시너지 효과와 부가가치 창출 가능성을 확인할 수 있었다"며 "앞으로도 지속적인 협업을 통해 축산농가 소득 증진과 지역특산물 경쟁력 향상에 이바지할 수 있도록 노력하겠다"고 말했다.

2021-06-14 20:43:17 / UGN경북뉴스(yaho@ugn.kr)

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