¾Èµ¿½Ã´Â 2¿ù 10ÀϺÎÅÍ 25ÀϱîÁö ½Äǰ¾ÈÀü°ü¸®ÀÇ ½Ã½ºÅÛÈ ¹× IoT¸¦ ÅëÇÑ ¸ð´ÏÅ͸µ ÀÚµ¿È·Î ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷¼Ò HACCP°ü¸® ³»½ÇÈ¿Í °æÀï·ÂÀ» °ÈÇϱâ À§ÇØ ½º¸¶Æ®HACCP ±¸Ãà º¸±Þ Áö¿ø Âü¿©¾÷¼Ò¸¦ ¸ðÁýÇÑ´Ù.
´ë»óÀº ¾Èµ¿½Ã ¼ÒÀç ½ÄǰÁ¦Á¶°¡°ø¾÷ü Áß HACCP ÀÎÁõ¾÷ü 3°³¼Ò·Î, HACCP Àǹ«Àû¿ë ¼Ò±Ô¸ð ÀÎÁõ¾÷ü(¿¬¸ÅÃâ¾× 5¾ï ¿ø ¹Ì¸¸À̰ųª Á¾¾÷¿ø ¼ö 21¸í ¹Ì¸¸) ¿ì¼±¼øÀ§°¡ Àû¿ëµÇ¸ç, °¢ ¾÷¼Ò´ç ÃÖ´ë 500¸¸ ¿ø±îÁö °³¼± ºñ¿ëÀÌ Áö¿øµÇ°í ÃÑ °³¼± ºñ¿ëÀÇ 10%´Â º»ÀÎÀÌ ºÎ´ãÇÑ´Ù.
½º¸¶Æ®HACCP ±¸Ãà º¸±ÞÁö¿ø»ç¾÷Àº ½Äǰ Á¦Á¶°¡°ø °úÁ¤ÀÇ Ã¼°èÀûÀÎ ¾ÈÀü°ü¸®¸¦ ÅëÇÑ ¼ÒºñÀÚÀÇ ½Å·Úµµ Á¦°í¸¦ À§ÇØ ½ÃÇàµÈ´Ù.
½ÅûÀ» Èñ¸ÁÇÏ´Â ¾÷¼Ò´Â ¾Èµ¿½Ãû ´©¸®Áý¿¡¼ °ü·Ã ¼·ù¸¦ È®ÀÎÇÏ°í ¾Èµ¿½Ãº¸°Ç¼Ò º¸°ÇÀ§»ý°ú¿¡ ¹æ¹®Çϰųª ¿ìÆíÀ¸·Î Á¢¼öÇÏ¸é µÈ´Ù.
±èÁøÈ¯ ¾Èµ¿½Ãº¸°Ç¼ÒÀåÀº ¡°½º¸¶Æ®HACCP ±¸Ãà º¸±Þ Áö¿øÀ» ÅëÇØ ½ÄǰÀÇ À§ÇØ¿ä¼Ò¸¦ ¿¹¹æ, Á¦°ÅÇϰí Çã¿ë ¼öÁØ ÀÌÇÏ·Î °¨¼Ò½ÃÄÑ ½ÄǰÀÇ ¾ÈÀü¼ºÀ» È®º¸ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇϰڴ١±°í ÀüÇß´Ù.