경북도는 22일 오전10시 도청 제1회의실에서 중국 등 동서양 10여개 회원국으로 이루어진 세계중화미식약선연구회 대표단, 대구한의대학교와 한국 약선의 발전과 음식의 세계화를 위한 국제적 교류를 위해 올해 국제양생약선요리 경연대회 한국유치 협약식 가졌다.

협약내용은 동 행사를 경북도 식품박람회 개최 시 상호 협조  개최하며, 각 기관별 역할, 음식에 관한 교류 협조체제 유지와  기관간, 국가관 우호 증진에 힘쓰기로 한다는 내용이다.

금년 국제양생약선요리 경연대회는 금년이 6회째로서 매년  4월 중국의 각 성 정부와 세계중화미식약선연구회가 공동으로 개최하는 세계적인 요리대회로서 한국, 중국, 일본, 대만, 싱가폴 및 미국, 프랑스, 이태리 등 동·서양 10여개국 300여명 이상이 참여하는 명성 있는 대회이다.

도는 금번 대회 유치를 위해 대구한의대학교와 공동으로  지속적인 유치활동을 가졌으며 특히, 장문언 세계중화미식약선연구회장은 이번 대회유치를 계기로 한국과 중국이 음식의 세계화에 동반자로서 한국 약선음식의 발전에 크게 기여하게 될 것이라고 표명했다.

도 식품박람회는 금년 제3회째를 맞아 그간 향토, 전통음식, 대표음식 발굴과  지역 음식의 브랜드화 등 국내 음식산업의 내실을 다져왔으며, 이번 국제 경연대회의 유치를 계기로 음식을 통한 국제적 감각을 가진 음식 비즈니스 확대와 한국 약선 음식의 세계화에 크게 기여할 것으로 전망된다.

도 관계자는 앞으로 음식의 관광 상품화, 한식의 세계화를 위해 다양한 정책을 구상하고 국내외 전문가와 유관기관과의 유기적 협조를 활성화해 도가 명실공히 세계 식품 음식 산업의 허브 역할을 담당할 수 있도록 총력을 다 할 계획이라고 밝혔다.