'³ó¾÷ÀÇ ³»½Ç ÀÖ´Â ¹ßÀü µµ¸ð'
¿¹Ãµ±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ, ½Å±â¼ú º¸±ÞÀ¸·Î ¹Ì·¡³ó¾÷ ¼±µµ

¼öÁ÷Çü ½º¸¶Æ® ³óÀå Á¶¼º µî ÁÖ¿ä»ç¾÷ °íµµÈ­ ÃßÁø
2023-01-09 ¿ÀÀü 7:33:47 UGN°æºÏ´º½º

¢º¿¹Ãµ±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ Àü°æ

°æºÏ ¿¹Ãµ±º ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â ¿ÃÇØ 80°³ »ç¾÷¿¡ 69¾ï¿© ¿øÀ» ÅõÀÔÇÏ´Â µî ´õ¿í ´Ù¾çÇÑ ±³À°°ú »ç¾÷À¸·Î Áö¿ª ³ó¾÷ ¹ßÀü°ú ¹Ì·¡³ó¾÷ ¼±µµ¿¡ Èû¾´´Ù°í 8ÀÏ ¹àÇû´Ù.

ÁÖ¿ä »ç¾÷Àº ¡â¹ä½Ò¿ë °íÇ°Áú ½ÅÇ°Á¾ »ý»ê ¹× È®´ëº¸±Þ ½Ã¹ü ¡â³ó°¡º¸±Þ ¼öÁ÷Çü ½º¸¶Æ®³óÀå Á¶¼º ¡â¹Ì·¡Çü »ç°ú ´ÙÃà°ú¿ø Á¶¼º »ç¾÷ ¡â½º¸¶Æ®³ó¾÷ ÇöÀå½Ç½À ¹× À̷б³À° ¡â´Ü°èº° °¡°ø â¾÷ ±³À°À» ÅëÇÑ °¡°øÁ¦Ç° °³¹ß¡¤»ý»ê Áö¿ø ¡âģȯ°æÃà»ê°ü¸®½Ç ¼³Ä¡ µîÀÌ´Ù.

¹ä½Ò¿ë °íÇ°Áú ½ÅÇ°Á¾ »ý»ê ¹× È®´ëº¸±Þ ½Ã¹üÀº 2¾ï ¿ø ¿¹»êÀ¸·Î 2³â°£ ÁøÇàÇÑ´Ù. Áö³­ 30³â°£ Àç¹èÇÑ ÀÏÇ°º­ Ç°Á¾À» ÃÖ±Ù À°Á¾ÇÑ ¹Ì¼ÒÁø¹Ì, ¾ÈÆò°ú °°Àº ÃÖ°íÇ°Áú Á¾À¸·Î ÀüȯÇØ Àç¹è´ÜÁö¸¦ Á¶¼ºÇÏ°í Áö¿ª Ưȭ ¸íÇ°È­ ºê·£µå¸¦ °³¹ßÇÑ´Ù.

³ó°¡º¸±Þ ¼öÁ÷Çü ½º¸¶Æ®³óÀå Á¶¼º ½Ã¹üÀº »ý»ê±â°£ ´ÜÃà, º´ÇØÃæ °¨¼Ò µî °íºÎ°¡°¡Ä¡ ³ó»ê¹°À» »ý»êÇØ ³ó°¡ ¼ÒµæÀ» Áõ´ëÇÏ°í ¼ÒºñÀڵ鿡°Ô ½Å¼± ä¼Ò¸¦ Á¦°øÇÏ´Â »ç¾÷ÀÌ¸ç ½Å±Ô³ó¾÷ÀÎÀÇ ½º¸¶Æ®ÆÊ ÇöÀå ½Ç½À üÇè ±³À°ÀåÀ¸·Î È°¿ëÇØ ÀÏÀÚ¸® âÃâ ¹× ³óÃÌÀα¸ À¯ÀÔ È¿°ú¸¦ ±â´ëÇÑ´Ù.

¹Ì·¡Çü »ç°ú ´ÙÃà°ú¿ø Á¶¼º »ç¾÷Àº ³ëÈÄ »ç°ú¿øÀ» Á¶±â ´Ù¼öÈ®ÇÏ°í ³ëµ¿·Â ¹× °æ¿µºñ¸¦ Àý°¨ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °ú¿øÀ¸·Î ÀüȯÇØ »ç°ú »ê¾÷ À§±â¿¡ ´ëÀÀÇϱâ À§ÇØ Áö³­ÇØ 0.8ha °ú¿øÀ» Á¶¼ºÇÑ µ¥ ÀÌ¾î ¿ÃÇØ´Â 1.6ha °ú¿øÀ» Á¶¼ºÇÒ °èȹÀÌ´Ù.

½º¸¶Æ®³ó¾÷ Å×½ºÆ®º£µå ±³À°ÀåÀº 2¾ï 7000¸¸ ¿øÀ» µé¿© ½º¸¶Æ®¿Â½Ç ¿¬°è ³ëÁö ½º¸¶Æ®ÆÊÀ» ±¸ÃàÇØ µðÁöÅгó¾÷±³À°, ½º¸¶Æ®³ó¾÷ ±â¼ú ½ÇÁõ, ´ë³ó¾÷ÀÎ ½º¸¶Æ®ÆÊ Ã¼Çè µîÀ» Á¦°øÇÏ°í °ü³» ½º¸¶Æ®ÆÊ Àç¹è 20¿© ³ó°¡¿¡ ÇöÀå ÄÁ¼³Æðú ½Ã¼³ À¯Áöº¸¼öºñ Áö¿øÀ¸·Î Áö¿ª ¿©°Ç¿¡ °É¸ÂÀº ÷´Ü µðÁöÅÐ ³ó¾÷ ÇöÀå È®»ê ±â¹ÝÀ» ¸¶·ÃÇÑ´Ù.

ģȯ°æ³ó¾÷¹ÙÀÌ¿À¼¾ÅÍ´Â 700L ´ë¿ë·®¸ê±Õ¹è¾ç±â 3´ë, 2Åæ È¥ÇÕÁ¶ 1´ë, ³Ã°¢½Ã½ºÅÛ µî Àåºñ¸¦ ±¸ÃàÇÏ°í ¹Ì»ý¹°È®´ëº¸±ÞÀ» À§ÇÑ ±â¹ÝÀ» ¸¶·ÃÇß´Ù.

¹Ì»ý¹° Á¾·ùº°·Î Æ÷ÀåÁö»ö°ú µðÀÚÀÎÀ» ´Ù¸£°Ô Á¦ÀÛ¡¤º¸±ÞÇØ ³ó¾÷ÀÎµé »ç¿ë ÆíÀǼºÀ» ³ô¿´À¸¸ç ÅðºñºÎ¼÷µµ¿Í ½Ã¼³¿ø¿¹ÀÛ¹° µî¿¡ ´ëÇÑ ¹Ì»ý¹° ¼ö¿ä Áõ°¡¿¡ ¹ß¸ÂÃç ´Ù¸¥ ½Ã?±º°ú Â÷º°È­ÇÑ Ä£È¯°æ °íÇ°Áú ¹Ì»ý¹°À» È®´ë º¸±ÞÇÑ´Ù.

³ó»ê¹°°¡°ø±â¼úÁö¿ø¼¾ÅÍ´Â ´Ü°èº° °¡°ø â¾÷ ±³À°À» ÅëÇÑ °¡°øÁ¦Ç° °³¹ß¡¤»ý»ê Áö¿ø°ú ¿©¼ºÀÏÀÚ¸® âÃâ ±³À° µî ºÐ¾ßº° °øµ¿ ÇнÀÀÇ ÀåÀ¸·Î È°¿ëÇØ ³óÃÌÀ¶º¹ÇÕ »ê¾÷ ±â¹ÝÀ» ±¸ÃàÇÒ ¿¹Á¤À¸·Î ´Ù¾çÇÑ À¯ÇüÀÇ Áö¿ª Ưȭ °¡°øÇ° °³¹ßÀ» À§ÇØ Á¦Ç°°³¹ß½ÇÀ» Á¶¼ºÇÏ°í »ó¹Ý±â¿¡´Â HACCP ÀÎÁõ ½Ã¼³ ±¸ÃàÀ¸·Î ¼ÒºñÀÚµéÀÌ ¹ÏÀ» ¼ö ÀÖ´Â Á¦Ç°À» Ãâ½ÃÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

ÃÊÀ¯ÀºÇàÀº 10¾ï ¿øÀ» µé¿© Àü±¹¿¡¼­ óÀ½ ½ÃµµÇÏ´Â ¸ðµ¨·Î ´ë·® »ý»ê½Ã½ºÅÛ ¹× HACCP ÀÎÁõ±îÁö °¡´ÉÇÑ »ý»ê ½Ã¼³À» ±¸ÃàÇØ ¾çÁúÀÇ ÃÊÀ¯¸¦ º¸±ÞÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

¶ÇÇÑ, ģȯ°æÃà»ê°ü¸®½ÇÀ» ¼³Ä¡ÇØ ¿©ºÐÀÇ ÇÑ¿ìÁ¤¾× ±³È¯, Á¤¾×È°·Âµµ ÃøÁ¤, Ç×»ýÁ¦ÀÜ·ù °Ë»ç µî ´Ù¾çÇÑ ¹æ¸é¿¡¼­ Ãà»êÇöÀå ¾Ö·Î»çÇ×À» °úÇÐÀûÀ¸·Î ÇØ°áÇØ ³ª°¥ ¹æħÀÌ´Ù.

Áö³­ÇØ Àü±¹ ÃÖ¿ì¼ö±â°üÀ¸·Î ¼±Á¤¹ÞÀº ³ó¾÷ÀδëÇÐÀº ±³À° ¿µ¿ªÀ» È®ÀåÇØ ´õ¿í ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ß ±³À° ÄÜÅÙÃ÷¸¦ Á¦ÀÛ¡¤º¸±ÞÇÏ°í ƯÈ÷, »ç°ú½ÉÈ­?Æ÷µµ±âÃÊ?û³â³ó¾÷ÀÎ °æ¿µ°³¼± °úÁ¤ µî Àç¹è ±â¼ú»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó À¯Å롤¸¶ÄÉÆðú Ç°Áú°ü¸® Àü¹®°¡°¡ µÇµµ·Ï ±³À°°úÁ¤À» ¿î¿µÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.

¼º¹é°æ ³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ ¼ÒÀåÀº "¿ÃÇصµ ¿¹Ãµ ³ó¾÷ÀÇ ³»½Ç ÀÖ´Â ¹ßÀüÀ» À§ÇØ ¿µ³ó ½Ã±â¿¡ ¸Â´Â ±³À°°ú »ç¾÷À» ÅëÇÑ ³ó¾÷ Àü¹® Àη ¾ç¼ºÀ¸·Î ³ó°¡ ¼Òµæ Áõ´ë¿Í Áö¿ª °æÁ¦¸¦ È°¼ºÈ­ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ÃÖ¼±À» ´ÙÇÏ°Ú´Ù"°í ¸»Çß´Ù.

 

© UGN°æºÏ´º½º & ugn.kr, ¹«´Ü ÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö

¸¹ÀÌ º» ±â»ç

Åõµ¥ÀÌ ¹®°æ¡¤¿¹Ãµ (46 page)

ÀÌÀü ÆäÀÌÁö ´ÙÀ½ ÆäÀÌÁö


µ¥½ºÅ©Åé À§·Î