경북 영주시 콩세계과학관이 이달 13일 초등학생(2024년도 예비 초등학생 포함)을 대상으로 2024년 창의융합과학교실 '알콩달콩 베이킹' 교실을 운영한다.
올해 첫 창의융합과학교실에서는 콩가루를 활용한 제과제빵 체험을 진행한다. 이번 체험은 페스츄리 파이, 크루아상, 블루베리 파이, 곰보빵 4종류의 빵 만들기 체험을 진행할 예정으로 모든 빵에는 콩가루를 첨가한다.
이번 프로그램은 콩을 재료로 빵을 만들어봄으로써 과학관 상설 전시 연계 및 전시 이해도 증진의 효과를 나타내고자 기획했다.
빵 만들기 과정에서 발효, 반죽의 물리학적 특성 등 제과제빵의 과학적 원리도 이해할 수 있고 제과제빵사라는 진로 탐구의 기회도 얻을 수 있을 것으로 기대한다.
체험 신청은 8일 오전 9시부터 9일까지 진행하며 영주시 콩세계과학관 누리집 온라인 링크(콩세계과학관 누리집-> 소식 및 참여 -> 공지 사항 -> 관련 글 온라인 링크)를 통해 할 수 있다. 참가비는 체험 유형별 1인 5000원으로 체험 당일 현장에서 내면 된다.
또한 프로그램은 4개 반(△A반 페이스트리 파이, 크루아상 오후 1시~2시 40분 △B반 블루베리 파이, 곰보빵 오후 1시~2시 40분 △C반 페이스트리 파이, 크루아상 오후 2시 50분~4시 30분 △D반 블루베리 파이, 곰보빵 오후 2시 50분~4시 30분)으로 반별 운영 시간 및 만드는 빵의 종류가 다르니 일정 확인 후 신청하면 된다.
체험과 관련된 자세한 사항은 콩세계과학관 누리집 공지사항을 참고하거나 영주시 농업기술센터 기술지원과 콩세계과학관팀으로 문의하면 된다.
서중길 기술지원과장은 "이번 제과제빵 체험을 통해 어린이들이 성취감과 만족감을 느끼고 제빵사라는 직업에 대한 직업 탐구의 기회도 얻기를 바란다"며 "이번 체험 교실을 통해 과학에 대한 흥미를 느끼며 즐거운 시간보내길 기대한다"고 말했다.
