▶'잔대 현장 평가회 및 잔계탕 시식회' 참가자 단체사진

경북 영주시는 9일 순흥면 소재 농가에서 신소득 작물로 육성 중인 '잔대'의 기술협력과 6차 산업화를 위한 '잔대 현장 평가회 및 잔계탕 시식회'를 개최했다.

영주시 농업기술센터가 주관한 이날 평가회는 국립산림과학원 산림약용자원연구소와 봉화약용작물연구소, 한국임업진흥원 산림일자리발전소 등 잔대연구시험과 관련한 연구기관과 영주 잔대작목반원 25명이 참석했다.

평가회는 종근 파종에서부터 볏짚을 이용한 생육기 잡초관리, 지주대 설치로 줄기 도복방지 방법, 효과적인 종자채종 방법 등 연구 시험을 수행하면서 축적한 노하우를 잔대작목반과 협력기관의 재배기술을 상호 공유하고자 마련됐다.

현장평가회에 이어 면역과 해독작용이 뛰어난 약용작물인 잔대의 먹거리 식품 개발 등 6차 산업화를 위한 '잔계탕(잔대 백숙) 시식평가회'를 가졌다.

시식회에 참석한 한 재배농가는 "코로나19로 인해 면역 등 건강에 대한 관심도가 날이 갈수록 늘고 있다"며 "오늘 이렇게 잔계탕을 먹어보니 코로나19 시대에 맛과 효능으로 더 주목받는 치유작물이 될 것이다"고 잔대재배를 긍정적으로 전망했다.

특히 이날 영주잔대작목반은 영주잔대의 활성화와 규모화를 위해 참석한 작목반원과 잔대 재배희망농가에 잔대씨앗을 300g씩 15개 농가에 무상으로 분양했다.

잔대씨앗은 미세종자이고, 채종량이 적어 시가로 계산하면 농가당 30만 원 정도로 고가의 종자이다. 작목반은 아낌없는 나눔으로 재배 농가 확산에 열성을 다하고 있다.

2021-11-09 16:22:39 / UGN경북뉴스(yaho@ugn.kr)

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