청송군농업기술센터는 '이바지음식반' 교육이 지역 여성들에게 큰 호응을 받고 있어, 20여명의 회원들을 대상으로 3월 18일까지 총 9주에 걸쳐 매주 화요일 오후 1시 30분부터 3층 조리실에서 개최한다고 밝혔다.

  이바지음식반 교육은 농촌여성들의 전문기술교육의 일환으로 경주 박미숙요리학원장을 초빙해, 2007년도에 실시됐던 전통폐백음식반 교육의 부족했던 이바지음식 부분인 매작과 쇠갈비찜, 해물산적 등 27종의 요리를 다룰 예정으로 농촌여성들의 큰 기대를 받고 있다.

  이바지음식이란 신혼여행을 마치고 신부가 시댁에 처음으로 들어 갈 때 시부모님께 바치는 음식으로 자녀들의 결혼음식으로 뿐만 아니라 가정요리로서 밑반찬으로도 이용 가능한 음식이기에 더욱더 인기리에 진행될 것으로 기대되고 있다.

  한편, 농업기술센터 관계자는 이바지음식반 교육을 통해 "이 교육을 이수한 회원들이 중심이 되어 주변 이웃들에게도 이바지음식을 가르쳐 주거나 자그마한 봉사활동을 펼치는 계기가 될 것으로 기대된다"고 밝혔다.

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2008-02-13 09:29:09 / 이기덕 기자(leekd06@ugn.kr)

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