¾Èµ¿½Ã³» ½ÄÇ°Á¦Á¶°¡°ø¾÷¼ÒÀÎ (ÁÖ)ÇÏȸ¸¶À»Á¾ÇÕ½ÄÇ°(´ëÇ¥ ¼ÁøÅÂ)°ú ³²¾Èµ¿³óÇù°¡°ø»ç¾÷¼Ò(´ëÇ¥ ±ÇÁ¤¿õ)°¡ Áö³´Þ 23ÀÏ°ú 29ÀÏ °¢°¢ ½ÄÇ°ÀǾàÇ°¾ÈÀüûÀ¸·ÎºÎÅÍ HACCP(½ÄÇ°À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ) Àû¿ë¾÷¼Ò·Î ÁöÁ¤ ¹ÞÀ¸¸ç ½Ä¾àû ÁöÁ¤¾÷ü°¡ 5°÷À¸·Î ´Ã¾î³µ´Ù.
À̹ø¿¡ HACCP ÁöÁ¤À» ¹ÞÀº (ÁÖ)ÇÏȸ¸¶À»Á¾ÇÕ½ÄÇ°Àº µÎºÎ·ù¸¦, ³²¾Èµ¿°¡°ø»ç¾÷¼Ò¿¡¼´Â °íÃå°¡·ç¸¦ ÁÖ·Î »ý»êÇÏ°í ÀÖ°í, »ý»ê°úÁ¤¿¡¼ ½ÄÇ°ÀÇ ¿ø·á, Á¦Á¶, °¡°ø¡¤Á¶¸® ¹× À¯ÅëÀÇ ¸ðµç °úÁ¤¿¡¼ À¯ÇØÇÑ ¹°ÁúÀÌ ½ÄÇ°¿¡ È¥Çյǰųª ½ÄÇ°ÀÌ ¿À¿°µÇ´Â °ÍÀ» ¹æÁöÇØ ¾ÈÀüÇÏ°í ±ú²ýÇÑ Á¦Ç°À¸·Î ÀÎÁ¤¹Þ°Ô µÅ Áö¿ª³ó»ê¹°À» Àç·á·Î ÇÏ´Â °¡°øÇ°ÀÇ ¸ÅÃâ Áõ°¡°¡ ±â´ëµÅ ³ó»ê¹° ÆÇ·Î È®º¸¿¡µµ Å« º¸ÅÆÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î º¸ÀδÙ.
HACCP ÁöÁ¤À» ¹ÞÀº ¾÷¼Ò´Â HACCP Àû¿ëÀ» À§ÇØ ÅõÀÚÇÑ ºñ¿ëÀÇ 3%¸¦ ¼Òµæ¼¼ ¶Ç´Â ¹ýÀμ¼¿¡¼ °¨¸é ¹ÞÀ¸¸ç, ½ÄÇ°ÁøÈï±â±ÝÀÇ Àå±â Àú¸® À¶ÀÚ¿Í HACCP Àû¿ë½ÄÇ°ÀÇ ±º³³½Ã °¡»êÁ¡À» ºÎ¿© ¹Þ°í, HACCP Àû¿ë¾÷¼Ò ÁöÁ¤ ÈÄ 3³â°£ À§»ý°¨½Ã ¹× ¼ö°Å°Ë»ç ¿ÏÈ µî ´Ù¾çÇÑ ÇØÅÃÀ» ¹Þ´Â´Ù.
ÇÑÆí, À̹ø HACCP Àû¿ëÀ» ¹ÞÀº 2°÷ÀÇ ¾÷¼Ò ¿Ü¿¡ µ¿½É³ó»ê(¼ø¿ì¸®°íÃå°¡·ç), ¼¾Èµ¿³óÇù(±èÄ¡·ù), ÀÏ¿ùǪµð½º(¹¬·ù) µî ÃÑ 5°³ÀÇ ¾÷¼Ò°¡ HACCP Àû¿ëÀ» ¹Þ´Â´Ù.
<°ü·Ã»çÁø>
2007-11-27 09:38:23 /
ȲÁØ¿À ±âÀÚ(joono@ugn.kr) |
|
- Copyright ¨Ï UGN °æºÏ´º½º. ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö -
|