고추부산물을 이용한 제품개발 사업 제안 설명회가 8월 31일 오후4시30분 안동시청 소회의실에서 열렸다.

▲ 고추부산물의 나노발효를 이용한 제품개발 사업 제안 설명회가 시청에서 열렸다.

한국 나노생명공학 대표이자 연구소장인 최재홍연구원은 고추꼭지나 잎 등 고추부산물의 생물공정에 의한 고부가원료 및 제품개발 사업 제안 설명회를 통해 고추부산물의 캡사이신과 천연비타민을 나노발효 공정을 거쳐 분리, 추출하여 향장원료 및 식품원료, 의약외용 원료를 생산하고, 그 물질을 이용하여 화장품 및 기타 응용제품을 개발하여 고부가성을 창출할 수 있다면서 화장품 외에 다양한 제형의 건강식품, 음료, 통증완화제품, 다이어트제품을 개발하여 안동지역에 개성있는 특산품으로 제형변화하여 안동을 찾는 관광객과 국내 및 해외에 개성있는 특산품 판매사업을 진행하고자 한다고 밝혔다.

또한 고추부산물 제형변화를 초기사업으로 안동지역에 나노발효 연구소를 유치하여 안동시에서 생산하는 다양한 특산물에도 고부가성을 부여하는 발효기술과 발효 최적화를 위한 미생물 연구를 1차적으로 진행하고, 2차적으로 한방제약 분야에 적용할 수 있는 물질 연구, 개발계획을 가지고 있다고 안동시에 사업을 제안했다.

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2011-08-31 22:40:32 / 김태동 기자(tdongk@ugn.kr)

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