이번, 위생 점검에서는 여름철 식중독 예방을 위해 유통기한 경과제품 사용여부, 식 자재 보관 및 조리실 청결관리 여부대해 점검을 한다.

 이어, 조리기구 위생관리 실태, 종사자 개인위생 관리여부, 집단급식소 보존식 관리상태 등을 중점적으로 점검한다.

 또한, 이번 점검 기간동안 영업주 및 종사자에 대해서 식중독 발생 우려 식품 취급방법과 식중독 간이검사(종사자 손, 칼, 도마, 행주)를 병행 실시한다.

 한편, 시는 여름철 부정, 불량식품의 유통 방지와 위해요인을 사전 제거하기 위해 부정, 불량식품 등의 신고포상금 운영안내 전단지 3천매 제작해 시민들에게 배포할 예정이다.

2007-07-27 07:21:48 / 이희원 기자(dcht7000@ugn.kr)

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