대구 북구 관내 유명치킨체인점에서 기준치를 초관 튀김용 식용유를 사용하다가 당국의 단속에서 적발됐다.

대구 북구청은 최근 4일동안 관내 튀김 닭 음식점 33개소를 대상으로 불시에 식용유를 수거해 산패정도를 검사한 결과 이 중 2개업소에서 식품의약품안전청이 고시한 식품공전 기준(2.5)을 1.3~2배 초과한 유리지방산이 검출돼 시정 조치 했다고 23일 밝혔다.

이번 단속에서 적발된 2개업소 중 1곳은 치킨전문점이었고 유리지방산 농도는 3.4였다.

북구청 관계자는 "닭 튀김용 식용유를 제때 교체하지않고 오래 사용하는 업소가 있어 위생관리가 엉망이라는 민원에 따라 특별단속을 실시했다"고 밝혔다.

또 "앞으로 식품으로 인한 위해 방지를 위해 위생 점검을 강화할 방침"이라면서 시민들의 적극적인 협조를 당부했다.

2009-01-24 10:38:30 / 김기원 기자(kkw@ugn.kr)

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