´ë±¸ ´Þ¼º±ºÁö¿ª¿¡¼ ±â´É¼º ³ó»ê¹°ÀÌ ÀÕµû¶ó ÃâÇÏ µÇ°í ÀÖ¾î ³ó°¡°í¼ÒµæÀÇ ±æÀÌ ¿¸®°í ÀÖ´Ù´Â Æò°¡ÀÌ´Ù.
´Þ¼º±º³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ¿¡ µû¸£¸é "Æú¸®Æó³î(Ç×»êȹ°Áú) ¼ººÐ ÇÔ·®ÀÌ ³ôÀº Âü¿Ü¸¦ ºñ·Ô ¿ÀÀÌ, ºÎÃß, Å丶Åä µî 4°³Ç°¸ñÀÇ ±â´É¼º ³ó»ê¹°ÀÌ ±º³» 14 ³ó°¡¿¡¼ º»°Ý ÃâÇϸ¦ ½ÃÀÛÇß´Ù°í 19ÀÏ ¹àÇû´Ù.
±º³ó¾÷±â¼ú¼¾ÅÍ´Â ¿ÃÇØ ÃÊ ÀÌµé ³ó°¡¿¡ Æú¸®Æó³îÀ» º¸±ÞÇÏ¿© À̹ø¿¡ ÃâÇÏÇÏ°Ô µÈ ±â´É¼º³ó»ê¹°Àº Æú¸®Æó³î(polyphenol)ÀÌ ÇÔÀ¯µÈ Á¹Âü³ª¹« ÃßÃâ¾×À¸·Î ¸¸µç NPGC(õ¿¬½Ä¹°»ýÀåÁ¶ÀýÁ¦)¸¦ »ýÀ°±â°£ °üÁÖ¿Í ¿·¸é¿¡ »Ñ·Á ½ÅÁø´ë»ç¸¦ ÃËÁø½ÃÅ°°í º´ÃæÇØ¿¡ °ÇÏ°Ô ÇÏ¿© Àç¹èµÈ °ÍÀÌ´Ù.
°æºÏ´ë »êÇÐ Çù·Â´Ü¿¡ ÀÌµé ³ó»ê¹°ÀÇ ±â´É¼º ¼ººÐ ÇÔ·®ºÐ¼®À» ÀÇ·ÚÇÑ °á°ú Æú¸®Æó³îÀÌ ÀÏ»ê ³ó»ê¹° º¸´Ù ¹«·Á 20%ÀÌ»ó ³ô´Ù.
ÀÌ ±â´É¼º ³ó»ê¹° °¡¿îµ¥ ¹æ¿ï Å丶ÅäÀÇ °æ¿ì Æú¸®Æó³î ÇÔÀ¯·®ÀÌ ÀÏ¹Ý ¹æ¿ï Å丶Åä º¸´Ù 34.3%, ¿ÁÆ÷ Âü¿Ü´Â 21.2%, ³ô¾Æ 15kg ÇÑ»ç´ç 2.000~8.000¿ø±îÁö ³ôÀº °ª¿¡ °Å·¡µÇ°í ÀÖ´Ù.
ÀÌµé ³ó»ê¹°¿¡´Â Æú¸®Æó³î ½ºÆ¼Ä¿¸¦ ºÎÂøÇØ ÃâÇϵǰí ÀÖÀ¸¸ç Æú¸®Æó³îÀº ÀÎüÀÇ È°¼º»ê¼Ò(À¯ÇØ»ê¼Ò)¸¦ °¨¼Ò½ÃÅ°°í, ¹Ì¹éÈ¿°úµµ ÀÖ´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ®ÀÖ´Ù.
2009-05-19 19:55:28 /
±è±â¿ø ±âÀÚ(kkw@ugn.kr) |
|
- Copyright ¨Ï UGN °æºÏ´º½º. ¹«´ÜÀüÀç ¹× Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö -
|