경북 봉화군에서는 제11회 봉화은어축제를 앞두고 13일 오후 2시 은어 먹거리 장터 참가업소를 대상으로 하는 봉화군 요식업지부 특별 위생교육이 열렸다.

이번 위생교육은 8월 1일부터 9일까지 9일간 열리는 봉화은어축제 기간 은어 먹거리 장터를 찾는 고객들에게 청정봉화의 이미지를 제공해 다시 찾는 관광 봉화를 만들고자 마련됐다.

입주자의 자발적인 참여분위기를 조성하고 위생관리 능력을 함양시키고자 친절한 고객응대와 남은 음식 재사용 않기, 식중독 예방법 등의 위생교육을 시행했다. 

관계자는 "은어 먹거리 장터는 축제기간에 봉화를 방문하는 많은 관광객에게 특색 있는 먹거리인 은어요리와 함께 다양한 볼거리 등 신나는 추억을 선물 할 것이다."라며 "친절한 서비스와 철저한 위생관리로 이번 봉화은어축제가 성공적으로 개최될 수 있도록 최선을 다 할 것이다."라고 했다.

2009-07-13 20:43:04 / 김용호 기자(yaho@ugn.kr)

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